哈燒新品烤箱總動員網友推薦
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內容簡介: 用烤箱作菜省時方便，只要將材料處理好，確認烘烤時間及溫度即可，完全不必煩惱火候、烹調技法?等問題，也不會有油煙的困擾，食材經過適當處理及烘烤後，更能去除多餘油脂，完全保留原汁原味，十分符合健康概念；依蔬菜、肉品的不同特性，烤出多汁、酥脆、甜美的好味道。無論使用烤麵包的小烤箱、或是可調溫度及上下火的大烤箱，本書要發掘烤箱的料理潛能，幫您節省作菜空間及時間，讓下廚更方便有效率。本書特色博客來書店1.首先介紹烤箱的烘烤特性、保養要領，教您善用烤箱作料理。2.烤箱作菜可精可簡，示範5種萬用基本醬汁，隨時拿取食材、抹上醬料、放進烤箱，立即上菜。3.食譜作法以可調溫烤箱為主，詳細列出烘烤時間及溫度，並加註改用小烤箱製作的變化方式。4.食譜設計以簡單家常的西式料理為主軸，以肉類、海鮮、蔬菜、甜點分篇章，讓讀者學會各式材料的烘烤秘訣，依用餐需求任意搭配菜色，烤箱饗宴一次滿足。5.食譜中穿插有應用料理，當菜色吃不完或想多一點變化時，作者教您巧手一變，將烤好的料理作成另一道美味。作者簡介葉承欽
台北華泰王子大飯店西餐行政主廚
台北市政府勞工局職業訓練中心兼任講師
台北西華飯店歐風小館
台北凱悅飯店Ziga Zaga義大利餐廳
台北遠東飯店馬可波羅義大利餐廳
台北華國洲際飯店Tango Grill餐廳副主廚
台北華國洲際飯店日安咖啡廳暨宴會廳主廚
太平洋立德旅館事業顧問公司行政主廚
太平洋溫泉會館餐飲部總監
中餐乙級技術士檢定合格
西餐技術士檢定合格
中華民國勞工教育推廣協會主辦之21世紀組織人力再造新方向研習考評合格
餐飲業H.A.C.C.P.系統實務合格
台北市天母職訓中心餐飲服務科兼任講師
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- 作者： 葉承欽 新功能介紹
- 出版社：二魚文化 新功能介紹
- 出版日期：2005/03/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
空汙掛紅旗 學校評估戶外課暫停
教育部日前訂出空汙停課標準，遭環團批評太嚴。北市教育局體衛科長許裕陞說，若要停課起碼要紫旗以上，但北市今年1至10月僅2天懸掛紅旗，因此授權各校決定，一旦達到紅旗標準，評估是否將戶外活動移至室內舉行。
教育部目前訂有空汙停停課標準，前一日空氣品質預報PSI（空氣汙染指標）值達400以上、粗懸浮微粒PM10達500微克╱立方公尺以上，或細懸浮微粒PM2.5達350微克以上，高級中等以下學校即可停課放空汙假。
許裕陞說，衛生福利部國民健康署針對不同空氣品質的運動建議分為綠、黃、橘、紅、紫，若懸掛紅旗，建議學生在上下學配戴口罩防護、在室內上課可適度關閉門窗、敏感性族群應減少戶外活動。
依北市環保局紀錄，去年共有4日懸掛紅旗，今年截至10月底則有2日懸掛紅旗。許裕陞表示，與各校校長商討，北部空氣狀況要達到教育部停課標準並不容易，因此讓各校決定戶外體育活動是否移至室內舉辦，若是至南部戶外教學，則決定是否延期或至其他室內地點。
許裕陞說，許多運動會、體育發表會都在11月舉行，因配合學生期中評量、全國性比賽賽程、天氣較涼爽等因素，暫不考慮改在其他月分舉行，但各校可因地制宜決定是否移往室內，若是空氣品質不佳，建議可比照「雨天備案」，移至禮堂或活動中心。
許裕陞說，停課涉及家長接送與學生作息等問題，依中央標準辦理，以免各校混淆。若因天氣狀況需要停課，相關資訊應由教育部校安中心統一通報各縣市校安中心，並由校安系統通知學校，簡化作業時間與程序。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空汙掛紅旗-學校評估戶外課暫停-191900682.html
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