成本價焗美味嚴選情報
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內容簡介: 博客來博客來網路書店博客來網路書局焗法在中西料理中皆可見到,作法雖不同,但滋味卻同樣迷人!中式的「焗」是透過密閉式的烹調方式,利用加熱後的水蒸氣使食物熟透。西式料理的「焗」,即是把處理好的食材鋪撒起士絲,再放入烤箱,經過高溫將濃郁起士與食材緊密相融一起,呈現出相當誘人的滋味。本書示範50道包含歐美風味、亞洲風味及點心風味的焗烤料理,想吃流行的、有料的、好吃的,書中都可學得到喔!作者簡介:
潘玲萱
在誠品台北站前店、台南長榮店、台中龍心店分別成功得開設三家Caf懌 TORINO,經常研發新西點,巧手做出的糕點,是其咖啡館能經營的更為出色並與眾不同的要素。
除了西點,其美食創作的才華更在西式料理的部分發揮得淋漓盡致,吃過的人無不折服她的精湛手藝,還因此接受雜誌的專訪。
著有《開店小點心》一書。博客來書店
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- 新功能介紹 作者: 潘玲萱
- 出版社:喜鵲 新功能介紹
- 出版日期:2004/09/15
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
空汙運動如自殺 立委:體育課該停
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】霾害肆虐,體育課還應照常進行?有醫師指出,空氣嚴重汙染情況下,跑馬拉松簡直是慢性自殺,國民黨立委盧秀燕11日質詢衛福部時,便質疑體育課怎麼還能進行?而彰基醫師葉光芃也認為,空汙達「紫爆」等級,就應該停止戶外體育課。對此,衛福部承諾會盡速訂出細則與教育部討論。
盧秀燕質詢時便指出,近來空氣汙染嚴重,明顯對健康有危害,但戶外體育課是否該停課卻沒有明確標準,各校無所適從,體育課卻仍照常進行。葉光芃也強調,跑步時吸入的空氣,是平常的5-10倍,等於吸入的髒汙也是平常的5-10倍,認為達到空汙「紫爆」等級,即PM2.5達71微克,就應暫停戶外體育課。
對此,衛福部長蔣丙煌回應表示,他也建議若達「紫爆」等級,就應停止戶外體育課,表示會盡快和教育部商議統一準則。至於全面停課標準,目前教育部規定,PM2.5要達到350微克才停課,但葉光芃也認為,教育部標準太高,應該100微克以上就可考慮全面停課,
葉光芃警告,不要小看空氣汙染對健康的危害,不斷暴露在過髒空氣中,會引發心血管疾病或肺炎、氣喘等,可能導致國人死亡,「美國的空氣比我們好2-3倍,但他們報給OECD的早逝人數已有11萬人!」呼籲教育部和衛福部應該重新研究。
葉光芃指出,可仿效日本作法,空氣品質分上下午宣布,若達標準也可停課半天等。至於空氣監測狀況,他也批評台灣設置的監測站不夠,「像雲林有10幾所國小,卻連一所監測站都沒有!」他呼籲監測站應廣設,搭配明確停課標準等,才能有效因應空汙狀況。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空汙運動如自殺-立委-體育課該停-070930553.html
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