成本價焗美味嚴選情報
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內容簡介: 博客來博客來網路書店博客來網路書局焗法在中西料理中皆可見到，作法雖不同，但滋味卻同樣迷人！中式的「焗」是透過密閉式的烹調方式，利用加熱後的水蒸氣使食物熟透。西式料理的「焗」，即是把處理好的食材鋪撒起士絲，再放入烤箱，經過高溫將濃郁起士與食材緊密相融一起，呈現出相當誘人的滋味。本書示範50道包含歐美風味、亞洲風味及點心風味的焗烤料理，想吃流行的、有料的、好吃的，書中都可學得到喔！作者簡介：
潘玲萱
在誠品台北站前店、台南長榮店、台中龍心店分別成功得開設三家Caf懌 TORINO，經常研發新西點，巧手做出的糕點，是其咖啡館能經營的更為出色並與眾不同的要素。
除了西點，其美食創作的才華更在西式料理的部分發揮得淋漓盡致，吃過的人無不折服她的精湛手藝，還因此接受雜誌的專訪。
著有《開店小點心》一書。博客來書店
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- 作者： 潘玲萱 新功能介紹
- 出版社：喜鵲 新功能介紹
- 出版日期：2004/09/15
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
空汙運動如自殺 立委：體育課該停
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】霾害肆虐，體育課還應照常進行？有醫師指出，空氣嚴重汙染情況下，跑馬拉松簡直是慢性自殺，國民黨立委盧秀燕11日質詢衛福部時，便質疑體育課怎麼還能進行？而彰基醫師葉光芃也認為，空汙達「紫爆」等級，就應該停止戶外體育課。對此，衛福部承諾會盡速訂出細則與教育部討論。
盧秀燕質詢時便指出，近來空氣汙染嚴重，明顯對健康有危害，但戶外體育課是否該停課卻沒有明確標準，各校無所適從，體育課卻仍照常進行。葉光芃也強調，跑步時吸入的空氣，是平常的5-10倍，等於吸入的髒汙也是平常的5-10倍，認為達到空汙「紫爆」等級，即PM2.5達71微克，就應暫停戶外體育課。
對此，衛福部長蔣丙煌回應表示，他也建議若達「紫爆」等級，就應停止戶外體育課，表示會盡快和教育部商議統一準則。至於全面停課標準，目前教育部規定，PM2.5要達到350微克才停課，但葉光芃也認為，教育部標準太高，應該100微克以上就可考慮全面停課，
葉光芃警告，不要小看空氣汙染對健康的危害，不斷暴露在過髒空氣中，會引發心血管疾病或肺炎、氣喘等，可能導致國人死亡，「美國的空氣比我們好2-3倍，但他們報給OECD的早逝人數已有11萬人！」呼籲教育部和衛福部應該重新研究。
葉光芃指出，可仿效日本作法，空氣品質分上下午宣布，若達標準也可停課半天等。至於空氣監測狀況，他也批評台灣設置的監測站不夠，「像雲林有10幾所國小，卻連一所監測站都沒有！」他呼籲監測站應廣設，搭配明確停課標準等，才能有效因應空汙狀況。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空汙運動如自殺-立委-體育課該停-070930553.html
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