推廌強打起士總匯─60道香稠濃郁起士料理限時特賣
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內容簡介: 博客來網路書局說出「Cheese」這個字，嘴形，是微笑的，起士的美好風味，絕對會勾引出你激賞的微笑。本書除詳細介紹各國起士外，更將國內常見或國人喜歡吃的起士運用在食譜上，設計包含開胃前菜、沙拉、湯品、主菜、麵、飯及披薩等美食。1.詳細介紹有關起士的相關資訊，並附上圖鑑，方便讀者辨識及吸收知識。
2.食譜的設計包含西餐的所有菜色，無論想單獨做道沙拉、前菜，或是主菜或麵食，都可找到想要的食譜，滿足讀者不同的需求。目錄綱要全書共分兩大部分第一部分為「起士的故事」、「各國起士與美食」、「起士的運用」、「起士相關器具」及「起士圖鑑介紹」；第二部分為食譜，計有「沙拉」、「開胃前菜小品」、「麵、飯、披薩」、「湯品」、「主菜」等組別，包括經典的義式番茄起士盤、馬茲瑞拉起士拌通心麵、瑞士起士火鍋、義大利蔬菜湯、佛羅倫斯牛排……；很家常的起士洋芋派、炭烤起士三明治、起士蛋花湯、起士蔬菜煎、茄味培根起士飯……；開店必推、很受大眾歡迎的主廚沙拉、脆皮炸起士、起士海鮮濃湯、茄汁羅勒吉利豬排、焗烤菠菜千層麵、青醬火腿炒義大利麵、起士披薩……；以及富創意可隨性變化的起士春捲、蘑菇培根起士塔、焗烤墨西哥脆餅、淡咖哩海鮮起士湯、愛曼達起士壽司盤……。作者簡介李坤昌
民國62年生，重情重義、富有想像力和創造力的雙魚座出身於南投雙冬的清苦務農家庭，國小起就進廚房做菜，國中時在家政工藝課裡，對廚藝產生濃厚興趣，立志朝此發展，就讀與全國大飯店建教合作的台中高農餐飲科，半工半讀以優異成績畢業，迄今在全國大飯店服務達14年，現任全國大飯店行政副總主廚。榮獲2000年香港國際美食大展西餐主食項目個人銅牌獎、2001年新加坡國際美食大展西餐現場示範和開胃菜項目個人雙銅牌獎、民國93年台中市模範勞工。應邀在台中高農、明德家商、實踐大學、勞委會職訓局示範教學。
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- 作者： 李坤昌 新功能介紹
- 出版社：喜鵲 新功能介紹
- 出版日期：2005/01/24
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
空汙紫爆不防護 恐成慢性肺發炎
【台灣醒報記者黃譯萱台北報導】原本就有心肺疾病的民眾小心了！自15日開始大陸冷氣團南下，霾害也侵襲台灣。彰基醫師葉光芃指出，達到紫爆等級的空汙對所有人的健康都有危害，恐會造成「慢性肺發炎」。雙和醫師李崗遠則建議，民眾此刻應減少出門、在家緊閉門窗，若真的要外出，也盡量不要慢跑和騎車。
根據研究，PM2.5如果達到17每立方微克就可能引發氣喘，更何況在紫爆是PM2.5已達到70每立方微克的情況。葉光芃指出，原本心肺功能就不好的患者應特別留意原本疾病發作的可能性，「較敏感的小朋友尤其是高危險群。」
葉光芃呼籲原本心肺功能較差的民眾，出門一定要配戴N95口罩，若非必要別出門，在家緊閉門窗、開空氣清淨機，同時不要抽菸、減少點火、燒金紙等活動，以免室內的懸浮微粒飆高。李崗遠表示，民眾若真的要出門，建議搭大眾運輸，並且不要慢跑和騎車，以免加重空汙對身體的傷害。
「民眾暴露在PM2.5達28每立方微克的情況下，隔天就會造成肺功能下降。」葉光芃還說，不只是心肺功能不佳的民眾有影響，空汙對一般人也會造成傷害，引發「慢性肺發炎」，導致肺活量下降。
「大家應打電話到環保署要求『降載』，」葉光芃說，此時政府應有全盤因應計畫，通報各個大企業、公家單位減少用電，讓火力發電可以降載，減少國內製造的空氣汙染。他也特別強調，除了學校應停止戶外活動外，許多工地也應該停止施工，「這些都必須靠政府設立啟動SOP管理。」
環保署則表示，昨（15日）已發函，要求地方環保局加強工業稽查、針對轄內大型工廠加強查核、加強高污染車輛攔查等，「必要時也會要求降載。」
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空汙紫爆不防護-恐成慢性肺發炎-064506332.html
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