高CP值心之盛宴：跟Eddy做五星級菜式（中英對照）限時特賣
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內容簡介: 博客來網路書局Eddy以深厚的法國菜根基，對廚藝的追求完美的堅持，以美食會友，用心做好每道菜，用心做好梁廚，興讀者分享40道美饌。 「『用心梁廚』——凡做任何事，上心和用心就必定成功！」 譚詠麟 「Eddy成功背後的故事是很簡單的：出身低微不要緊，最要緊的是他有做到最好和永不放棄的決心。」 伍經衡 他這本《心之盛宴》是每位專業廚師或享受入廚之樂的讀者必定擁有的收藏。裡面的食譜簡單易做，卻是根據法式廚藝的正宗原則。
作者簡介梁偉灝（Chef Eddy）博客來博客來書店博客來網路書店土生土長香港人，童年夢想當廚師，入行於半島酒店 Gaddis，追隨恩師Stefan Herzog多年，90年代加入香港國際廚師隊，多次代表香港出席國際性廚藝比賽，屢獲殊榮。期間出任香港廚師協會委員達九年。現任國際廚藝比賽評審及 Disciples Escoffier法國廚師會香港區副主席及香港考評局西式廚藝科考評官。 Chef Eddy於2001創立法式私房菜Posion IVY，帶領香港私房菜熱潮至頂點。 2004年，經過「非典」的慘痛洗禮後，回歸酒店業，於中環麗嘉酒店Ritz Carlton 及美麗華酒店The Mira Yamm創出全新自助餐飲食新文化。其後加入東隅酒店 East Hotel當行政總廚。 2012年，Chef Eddy再次創業，創立Chef Studio by Eddy，為香港飲食業再添姿彩。
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- 作者： 梁偉灝 新功能介紹
- 出版社：萬里機構 新功能介紹
- 出版日期：2012/12/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
禽流感再起 彰化撲殺一萬八千隻土雞
從彰化銷往屏東縣一千多隻土雞，被當地屠宰業者發現大量異常暴斃；經彰化動防所派員採檢送驗，經農委會家衛所檢測，確認遭 「新型H5N2禽流感」危害；今天一早已派員前往竹塘鄉的疫情場，全場執行人道撲殺作業，以防疫情擴散！
（李河錫報導）
天氣才剛轉涼，原本逐漸穩定的「高病原性禽流感」，再度危害彰化家禽產業；彰化縣動防所所長董孟治表示，本週一接獲屏東縣一處家禽電宰場通報，指稱從縣境內竹塘鄉一處土雞場，輸運前往屏東準備屠宰的一千六百多隻紅羽土雞，卻有兩百多隻集體暴斃，相當異常、外顯症狀又很像感染禽流感；據報後立即派員趕往屏東採取猝死雞隻檢體，經送往農委會家衛所檢測，確認遭 先前也在縣境內肆虐的「新型H5N2禽流感」危害；十一號一早已指派大批防疫人員前往這處疫情場，以人道方式撲殺場區內一萬八千多隻剩下的土雞，至於先前凍存的問題雞隻屠體，已將一併銷毀，不會讓疫情場的雞隻流入市面。
董孟治所長表示，這是入冬來，縣境內通報第一起遭「高病原性禽流感」危害的養雞場，顯示野外禽流感病毒，又隨著天氣轉涼開始活躍，在執行全場撲殺後，將持續強化附近周遭一公里內各養禽場監控機制，以防疫情持續擴散！
（翻攝：李河錫）
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/禽流感再起-彰化撲殺-萬八千隻土雞-031019737.html
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