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本月獨享TAPAS異國風，開胃小菜小點：風靡歐洲、美洲和亞洲的飲食新風潮推薦介紹

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內容簡介:

不出國也能品嚐最經典的西班牙Tapas、Pinchos和土耳其Meze小菜，
以及法國、義大利、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等各地開胃小點、
輕食，徜徉於異國風情，在餐桌上環遊世界！

西班牙的「Tapas」類似西餐中的前菜、開胃菜，但在食材搭配和口味上更加百無禁忌，什麼食材都能使用。Tapas不僅能適度解除餐與餐間的飢餓感，還能當作下酒菜，具有刺激味蕾的功能，因此西班牙興起了許多Tapas專門店、酒吧街，廣受大眾的博客來歡迎。而在西班牙的北部，以木竹籤穿插的一口小菜稱作「Pinchos」，同樣獲得饕客的青睞，於是Tapas和Pinchos文化風行到世界各地，兩者都成了下酒小菜的代名詞。

作者金一鳴在這本書中，以「異國風小菜」為主題，將他在歐洲、美洲和亞洲旅遊時品嘗到的料理，精選出數十道各地經典的西班牙Tapas、Ponchos小菜、土耳其Meze、各國開胃小點、一口輕食，希望讀者藉由品嘗這些可口點心，即使不出國，也能讓自己的美食地圖擴展到西班牙、義大利、法國、墨西哥、印度、泰國、日本、韓國等地。這些菜色包含傳統經典的冷、熱食，酸鹹苦辣味兼具，不論當作下酒菜，或者招待客人的小點心，都能讓大家吃得心滿意足！

博客來網路書局本書特色

◆精選來自歐洲、美洲和亞洲各國的經典開胃小菜，不用出國，在家擴展美食地圖！
◆每則食譜都附上小標題文字，料理特色一目瞭然。
◆圖配文介紹少見的異國食材和調味料，買對食材不浪費錢。
◆每道食譜都寫明份量、食用人數，可準確準備食材份量。
◆依場合可當聚餐開胃菜、宴客下酒菜，活用度大。
◆同場加映萬用醬泥和高湯，任意搭配食材不失手。

作者簡介

博客來網路書店金一鳴

年輕時自以為是文藝青年，沾惹了不少跟文藝相關的事物，之後因務實的金牛土相性格主導，跑去當蛋糕學徒，展開了豐富的料理旅程。

陸續經營了2家「香草蛋糕舖」，以及「愛情與麵包南歐料理餐廳」。

20歲前的人生夢想是過著供三餐，還能午睡、吃點心的生活；

博客來書店30歲後希望找到更多有理想、有熱情的工作夥伴，完成更多的夢想；

40歲後打算將自己的店交棒給更有熱情和理想的伙伴，踏上自我靈修的旅程，繼續尋找人生另一階段的新目標。

著有《STEW異國風燉菜燉飯》、《一定要學會的沙拉和醬汁118》、《好想吃起司蛋糕》、《吃不胖甜點》等烹飪書。

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  作者： 金一鳴    新功能介紹
• 出版社：朱雀    新功能介紹
• 出版日期：2013/07/01
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

福祿猴涉抄襲日本賀年卡？ 柯文哲：設計者應出來說明

北市民政局日前推出台北燈節主燈「福祿猴」，外界罵聲一片，有網友在社群網站上分享日本賀年卡，同樣有葫蘆與猴子的元素，暗指北市主燈有抄襲之嫌。對此，台北市長柯文哲今（31）日表示，他認為設計者應該要出來說明。對於「福祿猴」被遭嫌醜一事，柯說，等到主燈最後上場時，再來看長什麼樣子。

至於何時指派副市長及文化局長？柯文哲表示，文化局長會優先公布，副市長可能要再等一陣子，或許會到年後。

對於拆除忠孝橋的黑暗期問題，柯文哲表示，忠孝橋計畫一開始是預計要拆3個月，他當時說忠孝西路若封3個月會引起暴動，因此把計畫重新修改，把工期從3個月壓縮到8天，由於過年期間工人比較難找，有加班費等費用，將會多6千萬的費用，但考量整個台北市交通狀況，還是忍痛做這個決定，希望能在8天內如期完工，完工後，後續善後也會有專案小組處理。柯文哲也表示，將會親自監工，每晚都會去察看。

此外，有學者批評自行車到壓縮汽車道是本末倒置？柯文哲表示，台北市最終還是要以公共運輸為主，從捷運、公車到ubike，乃至於個人的自行車。但在過渡階段的確是有些問題，因此他也要求在三橫三縱做完後，內部要對交通訂定明確的戰略規劃。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福祿猴涉抄襲日本賀年卡-柯文哲-設計者應出來說明-062500253.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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