開箱文西餐大師：在家做出100道主廚級的豪華料理好禮必備
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內容簡介: 學好西餐的必備好書，公開主廚的私藏秘技，從基本醬汁、配菜、小吃、三明治、開胃菜、湯品、沙拉到主菜等，80道主廚推薦的西餐料理，20款最受歡迎的超人氣甜點，超過1000張的步驟圖，step by step詳盡的說明，在家輕鬆做出100道五星級豪華料理。
博客來網路書局作者簡介許宏寓曾任台北青年會會館、財神大酒店、希爾頓大飯店廚師；台中通豪大飯店、台北麗晶酒店領班；台北亨利法式餐廳、台中金哥德法式餐廳主廚；台中長榮桂冠酒店副主廚；高雄漢來大飯店義大利廳、中央廚房主廚；高雄晶華酒店行政副主廚、台中豐茂食品有限公司技術研發。現任全球餐飲發展有限公司及翊群廚藝工坊的技術研發總監。許師傅認為，每位廚房工作者，應該期許自己成為一位烹調藝術家，若能對烹調秉持「用心、愛心、熱心」理念，且勇於創新菜色。相信每個人都能烹飪出好料理。賴曉梅一位已有二十多年經歷的甜點師傅，於2012年新加坡FHA御廚國際中餐筵席爭霸賽中榮獲團體組金牌。博客來曾任世貿帝國聯誼社、尊爵大飯店西點主廚；天王星大都會蛋糕咖啡館西點主廚，現任S CAFE 西點創意總監。2010、2011年受邀於擔任「99、100年國慶酒會」點心製作，以及於2011年擔任「上海FHC國際烹飪藝術比賽大賽」裁判。博客來書店從學徒博客來網路書店一路走來，曉梅師傅認為唯有「大膽提問」，才可累積廚藝實力，只要熱衷於學習自己喜愛的事物，讓一切從零開始，只要認真努力的學習，相信自己也可以創造出一道道美味的甜點！
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- 作者： 許宏寓、賴曉梅 新功能介紹
- 出版社：橘子 新功能介紹
- 出版日期：2013/07/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
福祿猴是狒到爆，還是廢到爆？
台北燈節主燈「福祿猴」亮相，首度推出高14.2公尺的不規則弧形的光雕主燈，葫蘆造型代表福祿、多子多孫好福氣，表面使用氣泡膜材料，主燈周遭更以回收的保麗龍打造台北地景藝術裝置，從空中鳥瞰就是台北市地圖縮影，晚上每30分鐘會化成布幕，以科技幻化光影來作畫，結合環保與藝術。
豈料創新的主燈設計卻引發網友負評如潮，許多人認為這簡直是美學及視覺災難，根本是對光雕設計和投射藝術的極大誤解。網路上罵聲連連，還說這下台灣沒資格說中國春晚猴醜了，更有人直言根本是「猴子被絲襪套頭」，但也有人持相反看法，認為很卡通化，很潮很創新，表示可能要看實體比較準。
而網路上的意見正反不一，各路網路紅人也都在臉書上表明了自己的看法：
朱學恆
對於台北燈節主燈爭議，有「宅神」之稱的朱學恆在看完設計師林書民的說明設計影片後，也在自己的臉書表示，自己看了主燈的模型後，覺得更醜，想把它當球踢。文末還註明「我是說葫蘆」。
呂秋遠
律師呂秋遠也表明：「設計師大人，我知道您自認為設計理念很好，我也不懂設計。我純粹只想跟您說，我真的覺得這很像淘氣猴外遇跟莎莉生下來的孩子。而且，我不喜歡，非常。難道您是要補償十二生肖沒有鴨年的遺憾嗎？」
更有網友在呂秋遠臉書留言，認為以後主燈可以考慮採用徵稿方式，也能鼓勵小朋友創作，激發他們的創意。
人渣文本周偉航
筆名人渣文本的周偉航也在臉書：特急件小周的人渣文本，表示「台北燈會那個猴子燈被罵。我也覺得蠻好笑的。現在要改也來不及，我認為，成本最低的解決辦法，是把燈會主題改為『2016台北燈會狒到爆』，改走廢到爆路線，就可以圓回來了。」
對周偉航超展開的動態，網友在底下的留言更是無奇不有，有人提議「主燈只有白天開燈，入夜立即關燈，挑戰廢到爆的極限。」也有人提議「環保主燈，可以連續用12年，只要換臉就好了。」更有人回覆道「你才狒到爆，你全家都狒到爆！」
插畫家菜朝
插畫家菜朝則在臉書po出插畫嘲諷。
官員怎麼說
對於造型奇特且造成話題的「福祿猴」，目前人還在日本的台北市長柯文哲表示，自己事前沒有看過，民政局之前只給他看過一個紙的。
一旁隨行採訪的記者趕忙為市長解釋，「那是小提燈」，並當場播影片給柯文哲看，柯文哲則是哈哈大笑作為回應。
民政局長藍世聰則表示，希望大家可以在燈會時實地到現場觀賞，應該會有不一樣的感受。
創作者謝謝大家關注
設計者林書民表示，雖然不清楚網路上的批評狀況，但是設計本來就是有人認同有人批評，他都尊重。
而針對這些批評，設計師林書民也透過願景在地→台北，在影片中現身說法，謝謝大家對這隻「猴子」那麼關注，表示大家看到的是福祿猴縮小版的模型，而在現場的話，這個福祿猴主燈，在白天會呈現顏色，然而一到晚上，它會是一個燈體，現場也會運用投影技術，加上光雕，讓民眾有不同的視覺享受。在影片的最後，林書民也呼籲大家，到時候可以到燈會現場觀賞，並給予更多寶貴的意見。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福祿猴是狒到爆-還是廢到爆-012900808.html
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