人氣單品主菜新經典：義式五星料理超便宜
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商品訊息功能:
內容簡介: 現任國際連鎖五星級飯店：台北君悅大飯店義大利廳【ZIGA ZAGA】主廚的陳明烽，自君悅飯店最基層的學徒，憑著對料理的堅持，扎扎實實的一路成長成為擁有純熟烹飪技巧與卓越的廚務管理的廳主廚。
作者行事作為，凡事盡己所能的＜追求完美＞。這是他的第一本食譜，雖然過去近十年中，出版的邀約不曾間斷，本書卻是作者深思醞化、暢快吐露的第一本食譜作品博客來網路書店。
他以輕鬆的筆觸，介紹每一道食譜相關的典故或是創意背後的源由，有時亦穿插著是他將近12年義大利料理生涯的小故事，及單元主材的產地背景與料色，除了希望讀者可以更輕易地融入每一個單元裡，更藉由他將12年手藝無私的痛快分享，為博客來網路書局喜愛義大利菜的讀者，抓到一些義式五星美食的精神。
本書內容將義大利經典主菜分為「蔬食」、「海中鮮」、「肉品」三大項目來表現，在經典中猶見創新，細心的體貼到每個不同族群讀者的口味，藉由圖片與豐富的博客來食材資訊，完整且詳細的操作食譜，更能讓從未在家烹調義大利料理的讀者，輕鬆的享受在家料理的樂趣。
請您與我一同體驗主廚Kevin的用心之作，為家人端出經典的義大利美食饗宴！
【特別一提】：本書的每道料理均有[作法挑戰難度]、[口味刺激度]、[備材難度]的評比，讀者可以放心五星級的料理近在咫尺。另外還有義式飲食文化介紹，讓你更了解義大利。最後介紹師傅所服務的君悅飯店義大利廳【ZIGA ZAGA】，如果你想親嚐美味也有跡可循。
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- 作者： 陳明烽 新功能介紹
- 出版社：賽尚圖文 新功能介紹
- 出版日期：2006/06/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
穩定寶寶情緒！先從維持這3「性」做起
【華人健康網圖文提供／媽媽寶寶】黃偉俐身心科診所院長黃偉俐建議，想要有一個情緒穩定的寶寶，父母應該先穩定自己的情緒，在照顧小孩的過程中要秉持著一致性、規律性及穩定性的原則，才能在照顧寶寶時更加得心應手。
穩定寶寶情緒！先從維持這3「性」做起
穩定寶寶情緒妙招
生理需求是穩定寶寶情緒的重要角色之一。吃飽或尿布乾淨與否，是決定寶寶感覺舒適的重要環節，假如寶寶經常處在不舒服狀態，會使他變成難照顧、愛哭鬧。此時，家長可以先從筆記本記錄找出「一致性」，養成寶寶定時定量飲食的「規律性」，而周遭環境的「穩定性」也是培養的關鍵。
一致性‧記錄寶寶生理時鐘
每個寶寶都有自己的生活模式，為了清楚理解寶寶情緒，黃偉俐醫師建議家長開始作筆記，記錄喝奶、換尿布、起床、哭鬧時間與哭鬧原因，連續記錄一段時間後，就可以知道寶寶的生理時鐘及生活模式。觀察出端倪後，也就可以知道何種方式能讓寶寶不哭鬧。
規律性‧觀察寶寶日常反應
當長時間觀察寶寶的特質之後，父母就能發覺寶寶會呈現某種「規律性」，某些父母有時為了處理寶寶不肯睡覺的情況，瞭解寶寶一上車就會睡著，甚至會因此開車逛到寶寶睡著為止，因為車子晃動及引擎發出聲音的規律性，剛好譜出寶寶喜歡的交響樂，因此能讓寶寶安穩入睡。
穩定寶寶情緒！先從維持這3「性」做起
穩定性‧照顧者不慌不忙
新手爸媽照顧寶寶時，最重要是別慌亂，秉持一致性和規律性，若寶寶哭鬧、不程中讓寶寶穩定擎聲音響樂，讓寶寶穩定下可真實存在的，不要你 不開心，父母情緒穩定與否，扮演著最關鍵的角色，若此時家長情緒溫和且不慌不忙，再慢慢地撫摸，與寶寶做肌膚接觸，就可以讓寶寶感受到父母對他的愛。
安全感對寶寶的重要性？
寶寶10個月至1歲半時，開始會出現分離焦慮，當父母或主要照顧者離開身邊時會顯得緊張、怕生，分離焦慮的狀況，通常在3歲前會消失，若3歲後的狀況沒有減緩，寶寶可能會更怕生，但黃偉俐醫師認為，對於年紀過小的寶寶來說，情緒中並不存在「安全感」，只存在「滿足」或「不被滿足」，所以培養父母與主要照顧者的育兒教養一致性、規律性及穩定性，就能幫助寶寶的情緒保持正向與穩定。
※原文刊載於2015年9月號《媽媽寶寶雜誌》。
※更多精彩內容，請見【媽媽寶寶懷孕生活網】。
※本文由《媽媽寶寶雜誌》授權刊登，未經同意禁止轉載。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/穩定寶寶情緒-先從維持這3-性-做起-030207894.html
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