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必買當紅30種人氣披薩獨家款話題

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內容簡介: 博客來網路書局博客來網路書店源自義大利的披薩，是走遍全球都看得見蹤影的人氣美食，從早期義大利中南部將傳統麵餅隨意搭配醬料烤著吃，到十九世紀以來因為各地不同的飲食文化習慣，發展出了各式各樣創新獨特的好口味，披薩不僅是在餡料與醬料上有了不同的組合變化，連餅皮都有了新氣象。博客來書店隨性的本質、百變的風情 披薩之所以受到不同地方的人們喜愛，就是因為它輕鬆隨意的本質，喜歡什麼口味都可以任意的搭配 ，簡單也行、豪華也好，一個人獨享或是一群人分享都有不同的感受。只要有麵粉與起司，翻翻冰箱找些新鮮食材，就能作出自己喜歡的好吃披薩，也許你不相信，但是披薩真的就是這麼簡單！不論蔬菜、水果、肉類、海鮮，新鮮的食材或是醃漬、風乾、罐頭的加工食材，都能成為披薩的餡料，喜歡什麼，撒上去就對了。以餅皮踏出成功的第一步 如果真要說披薩有什麼大道理，那麼唯一有門道的就是餅皮了吧！基本的餅皮其實可以說只有一種，材料不外乎麵粉、酵母、鹽、橄欖油等，只是稍微調整一下配方，相同的方法就能作出厚、薄不同外形與口感相異的餅皮，再添加起司、香料或是乾果，又能更進一步使口味具有更特別的變化。沒作過也許覺得難，一旦開始嘗試，就會發現它一貫的不變手法，要是真的不想揉麵糰，還有現成的餅皮可以偷懶，或是以土司取代餅皮也別有一番新風味。雖然打通電話就能有熱騰騰的披薩送上門來，不過還是不及自己親手作來的美味營養有樂趣，現在就動手作份屬於自己的個性披薩吧！

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  作者： 楊桃文化    新功能介紹
• 出版社：楊桃文化    新功能介紹
• 出版日期：2005/08/26
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

空氣汙染真要命 每年全球奪300萬命

「自然」（Nature）期刊的最新研究顯示，每年全球有超過300萬人因為室外空氣汙染而早死，死亡人數多過瘧疾及愛滋病（HIV/AIDS）總和。

法新社和「衛報」報導，近75%的多數受害者是因為長期吸入懸浮空氣中如塵般的微粒，引發中風和心臟病而身亡。

其他則是因為呼吸系統疾病和肺癌病故。

研究共同作者、德國馬克斯普朗克化學研究所（Max Planck Institute for Chemistry）的列李維德（Jos Lelieveld）表示，最大的單一危險物是印度和中國大陸的煙燻烹調和加熱爐火，占室外汙染死亡案例的1/3。

研究團隊預測，除非採取更嚴格規範，室外汙染造成的死亡數字會在2050年倍增至660萬人。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空氣汙染真要命-每年全球奪300萬命-023402148.html

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