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內容簡介: 博客來網路書店博客來網路書局西餐中，牛排算是主要角色，不同部份的牛肉可以變化出紐約克、菲力、丁骨等等不同風味口感的牛排。一般吃牛排除了綜和牛排醬，最常用的，以黑胡椒醬、蘑菇醬居多。但如果一直只用這兩、三種醬，就太小看牛排口味的可能性了。醬料的作用，不僅是誘發鮮味、增加口感、挑逗食慾而已，有時它像魔術師的帽子，你不知道手伸下去，會抓出怎樣的驚奇；有時它又像相知多年的好友，一舉一動都蘊藏著不落言詮的默契。對的醬料遇上對的菜，會有一種似曾相識，既熟悉又帶一點點陌生的親切感。當然，這種邂逅因人而異、因菜而異，更因醬而大大不同。我們示範的多種淋醬各有對應的推薦示範菜，但是醬料與排餐的搭配卻不是絕對，當它是個進入排餐淋醬世界的方便法門，一腳踏進去後，想怎麼吃，怎麼淋，由自己歡喜囉！
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內容來自YAHOO新聞
空氣差化眼妝 當心結膜炎
秋冬季節空氣品質差，最近眼科門診至少有一半都是過敏性結膜炎患者，眼科醫師表示，空氣汙染，部分患者眼睛過敏或出現乾眼症，但仍照戴彩色隱形眼鏡、接睫毛、化濃妝，結果造成毛囊阻塞、細菌感染，眼瞼塞滿結石，慘不忍睹。
醫生建議，民眾外出應佩戴墨鏡或平光眼鏡，機車族更應改用全罩式安全帽，減少落塵接觸眼睛。
27歲打扮時尚的上班族，早就過敏性結膜炎，卻依舊接假睫毛、長時間戴彩色片，造成睫毛毛囊無法排出油脂，阻塞發炎，睫毛上沾滿脫落皮屑；下眼瞼更因反覆發炎，已長出零點四公分膿皰及眼結石。
眼科診所院長梁中玲說，平日門診因過敏性結膜炎求診的民眾就不少，進入秋冬後比例更是急遽攀升，尤其是常畫眼妝、戴假睫毛或接睫毛的女性患者。
梁中玲表示，台灣空氣品質逐年惡化，不少因工作或生活須經常在外趴趴走的民眾，眼睛接觸到空氣中的微塵和化學物，更易引發過敏及乾眼症。
但偏偏有不少女性，秉持著出門必化妝，但平時未落實卸妝，眼睛毛囊早被化妝品阻塞，再加上空氣汙染的外在因素，輕者眼睛紅腫、長針眼，嚴重的則細菌感染、化膿，若不趕快就醫處理，還會形成較硬的肉芽，必須手術挖除。
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空氣差化眼妝-當心結膜炎-191600326.html
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