推薦跟著醫學博士這樣吃，「記憶力」變好了！：我忘記我自己怎麼辦？全球頂尖團隊研究，30歲開始改變飲食，就能降低失智風險主打商品
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商品訊息功能:
內容簡介:
如果有一天，我忘記我自己，怎麼辦？
這種飲食法，絕對可以「預防」和「改善」失智。
30歲就要開始改變飲食習慣，大幅降低失智風險。
◆預防失智風險X延緩病變，可同時從飲食著手──
經過全球醫學團隊證實，這些飲食和營養素，的確能降低失智的風險。從現在開始多吃活腦飲食，防老又防病，預約三十年後的精彩熟齡人生！
◎每周喝三次蔬果汁，失智症發病機率降低76%；
◎每周吃一次青背魚，罹患失智症風險降低60%！
◆己經罹患「失智症」，也能用飲食延緩、改善病變 ──
◎核桃：每天吃7～9顆，改善運動和認知障礙。
◎藍莓汁：天天喝一杯，12周就能明顯改善記憶力。
◎蛋和黃豆製品(豆漿、豆腐)： 多吃可提高專注力、記憶力。
◎杏仁：一天二十顆連皮杏仁，可活化大腦，延緩失智症病情。
[患者親身實證，改善飲食後，真的有效！]
89歲的上村奶奶：「再也沒有忘了拿錢包，或是忘了拔鑰匙了。」
63歲的伊藤阿姨：「88歲的媽媽，可以自理生活，也不需要輪椅了。」
65歲的圓尾阿姨：「83歲又獨居的叔叔，又能讀報、自己上街購物。」
83歲的遠藤老師：「記憶力恢復，不再健忘，也無需再拄拐杖。」
76歲的鈴木女士：「睡眠品質改善，頭腦清楚，不再忘東忘西。」
本書食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證，
對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。
◆30歲開始就要這樣飲食，讓大腦維持年輕──
【有以下狀況，你和家人需要馬上改變飲食習慣！】
□小事記不住，鑰匙、錢包常忘了拿。
□感覺反應慢半拍，沒有從前靈敏。
□缺乏運動，天天久坐，腰圍悄悄地變寬。
□喜歡吃牛肉、奶製品，例如起司等食品。
□父母親或家中親屬，已經罹患失智症。
博客來網路書局
根據統計，目前失智症最大的原因是年齡，因初期症狀和由老化引起的健忘很像，常錯失最佳的黃金治療期。而失智症沒有特效藥，是一個不可逆的過程。親屬在照護上也欠缺應有的知識，對於病情和醫師的投藥都不清楚，常讓照顧者感到身心俱疲。
醫學博士告訴你，全球頂尖團隊研究證實，讓大腦回春、變年輕的飲食秘方，保養大腦，提升記憶力的兩大關鍵：存在蔬果和青背魚類中的抗氧多酚和DHA，有保護大腦的功能。
●綠花椰菜營養豐富，是預防失智的最佳選擇。
●沙丁魚可維持血管健康，生吃最好。
●鮪魚脂肪中DHA最豐富，是防失智關鍵。
●鮭魚富含蝦青素，可修復大腦受損細胞。
●「一天一顆蘋果」，除了遠離醫生，也能增加學習力和記憶力。
博客來網路書店●在當令季節（冬天）吃菠菜，抗老效果是其他季節的三倍。
●銀杏不能增加記憶力，但是可以促進大腦的血液循環，預防血管型失智。
●洋蔥的刺鼻辣味，是保護「記憶」的關鍵。博客來書店
失智症患者，在未來會愈來愈多，且增加的速度很快；年齡愈大，愈有可能失智。無論是為了爸媽，或是為了未來的自己，都應該要了解失智症的全貌，除了用藥物緩解病情之外，還可以透過飲食來預防並抑制病程發展。
書中詳細說明五種最常見的失智症，以及伴隨失智症而來的周邊症狀，用藥種類和副作用；除了遵照醫囑用藥，書中也舉出經醫學界研究証實，從飲食中攝取能活化腦細胞、減緩腦神經病變的營養素，能有效地預防或大幅減緩、抑止失智症病變；最後，舉出十一個靠飲食確實改善生活品質和病徵的案例。
失智症無法痊癒、根治，但已經知道如何預防與大幅減緩病程進行。在全球人口高齡化的現在，無論年齡是否已到失智症門檻的六十五歲，都應該及早改變飲食和生活型態，降低自己未來失智的可能；若家中已有親屬罹患失智症，也能透過此書更加了解病情變化，除了遵從醫囑用藥，也能從飲食上改善失智症狀。
本書特色
博客來※五大失智症狀與周邊病症詳細介紹，解答失智症照護、飲食選擇等問題。
※食材及營養素都經由全球頂尖專業團隊研究實證，對改善記憶力、預防失智都有明顯成效。
名人推薦
?國立陽明大學醫學系主任／台北榮總神經醫學中心副主任? 王署君
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- 作者： 安田和人 新功能介紹
- 譯者：游韻馨
- 出版社：采實文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/05/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
空腹不宜！孩子巧吃粥無負擔
【華人健康網圖文提供／漢湘文化】粥是現在嬰幼兒飲食中最普遍常見的，也是傳統根深蒂固的副食品，但粥品到底適不適合每一個孩子，卻是一個值得探討的問題。
空腹不宜！孩子巧吃粥無負擔
「粥」，適合我們的孩子嗎？
有一次和鄒瑋倫醫生聊到「粥」到底適不適合給每一個嬰幼兒吃？她告訴我，如果可以不吃粥最好就不要吃。原因是，粥採用大量的水熬煮，因此含水量高，若一次吃得太多、太急，沒有牙齒的孩子直接吞嚥下肚，會容易引起脹氣與胃酸，加上嬰幼兒的腸胃尚未長全，因此更加劇了原本就存在的胃食道逆流狀況，讓腸胃產生不適。
這個說法竟然和我多年的經驗不謀而合，這幾年常有媽媽打電話來諮詢，其中一個最常見的問題是：「為何孩子在剛開始吃粥時都吃得好好的，但吃了1、2個月後就開始不吃了，有時看到碗就哭，有時不但不願意吃還會把碗推開，有時甚至寧願餓肚子也不願意吃。」
這些孩子的飲食狀況通常都會伴隨下面的幾個現象
1.副食品就算吃也吃得很少，有時吃了一點就吃不下、不願意吃，連奶也不太想喝，或只願意喝奶而不吃副食品。
2.肚子時常鼓鼓的，或常常有脹氣現象。
3.時常在凌晨12～2點左右起來哭泣，而且可能持續好幾天、好幾個星期，甚至1個多月，睡得很不安穩，睡了又醒，醒了又睡，媽媽以為孩子夜奶，但孩子喝不到幾口就不願意喝了。
空腹不宜！孩子巧吃粥無負擔
為什麼吃粥會讓孩子產生脹氣和胃食道逆流呢？
●在食用粥時基本上都是孩子空腹的時候，因此一次喝太多、太急，就會像空腹喝水一樣，水分撐大胃囊形成壓力，引發胃酸向上反流，導致胃食道逆流。
●以上這些現象其實也會發生在大人的身上，若你跟我一樣是個腸胃不好的人，可試著回想當你吃粥時，是否會發生胃酸過多導致脹氣或腸胃不適的狀況，如果連大人吃粥都會有這樣的狀況，那每天持續吃著10倍粥、7倍粥，且腸胃尚未發育完全的孩子，是不是更有可能引發腸胃不適的消化問題呢？
當孩子開始抗拒吃粥，那就可能表示孩子已經感覺粥會讓他吃了不舒服，這樣的孩子更該吃食物泥，讓孩子好吸收、好消化、腸胃不受傷。
因此，先不談粥與食物泥食材營養方面的差異，我們在孩子4個月開始食用副食品時，到底該給孩子食用打得細緻濃稠且好吸收消化的食物泥？還是吃含有大量水分，可能引起孩子消化系統產生狀況的粥品呢？
TIPS：
1.我們不反對孩子吃粥，只是建議等孩子的腸胃成長健全，並可以細嚼慢嚥時再選擇讓孩子食用。
2.粥與食物泥食材營養方面的比較請參考Chapter 2。
3.以上所指的是一般狀況，不適用於孩子生病或有突發情況時。
長期食用粥品易造成的飲食問題與狀況：
長期食用粥品的孩子在長出16顆牙齒開始吃固體食物時，常會衍生出以下的飲食狀況：
1.只愛吃白米、麵條、麵線配肉汁、肉鬆，吃不飽時就持續喝奶「補充營養」。
2.易有偏食、挑食的狀況，不愛吃綠色蔬菜與各式菜類，就算願意吃，種類也不多，頂多1～2口。
3.對於小時候沒有吃過的食材接受度不高或是抗拒。
空腹不宜！孩子巧吃粥無負擔
因此父母對於孩子吃食物泥或粥品，還是必須謹慎考慮，思考是否要先為孩子的腸胃奠定基礎，讓孩子循序漸進地食用適合月齡的食材，並確認孩子的需求到底是吃飽，還是營養均衡，這樣才能真正給予孩子適合的食物。
粥的熬煮、製作與食用方式
粥通常需要長時間的熬煮，才有辦法讓水和米完全結合成入口即化的粥，粥當中的食材也必須大量且多元，才能讓粥的營養達到均衡，因此建議將能相互搭配的食材添加在同一鍋粥當中，例如：南瓜＋山藥、胡蘿蔔＋馬鈴薯＋蘋果…，這些食材與生米一同熬煮6～8小時後，米會吸足水分與食材的味道和香氣，此時的粥不但入口即化，更富含食材的甜味。
煮粥步驟：
1.使用食材：生米（白米、胚芽米）放入要一同熬煮的食材中（高麗菜、花椰菜與各式綠色蔬菜不可熬煮）。
2.內鍋水量：1杯米：6杯水。
3.外鍋水量：1杯水。
4.燜煮時間：電鍋燜約6～8小時。
5.食材打製：拿起後將食材打製成泥，並加在粥內攪拌均勻，即可食用。
6.冷凍方式：分裝放入製冰盒中冷凍，要吃多少拿多少。
食用方式
1.可分天煮多種粥，並可冷凍存放，讓每餐都有不同口味的粥品可食用。
2.與食物泥（量比粥多）一同搭配食用，讓每餐的營養更加均衡。
3.食物泥與粥品一同食用的比例大約4：1，營養才會足夠。
本文出自漢湘文化《晴媽咪副食品全攻略》
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/空腹不宜-孩子巧吃粥無負擔-000208981.html
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