上海最潮逛街地圖超便宜
博客來
朝三暮四，是不需要理由的。
前世今生這種東西，不符合上海浮華、超快、揮霍的躁動氣質。派頭很大很正常，上海人要講腔調，這跟北京人擺譜不一樣，
就像上海的新晉噱頭大王周立波和北京天橋的郭德綱不一樣，
跟臺北、東京也不一樣。博客來網路書局上海就是上海，皮鞋雪亮、襯衫雪白、轎車三天要洗，
關起門來吃啥用啥，是另外一回事。這種風氣下的上海，時髦十足、唇紅齒白，
猶如全天下寵愛的大小姐，世界口味、中國脾氣，三天三夜不睡；
年輕又多金，挑三揀四，誰也看不上，上門的人仍然絡繹不絕。臺北的一眾精英都轉去那趕場了，
如此風頭，我們何不細細看看。PART1Fashion Streets上海時髦小店聖地
五條街手繪攻略地圖，重要的地標、街道典故&小店詳解。最短最年輕、搞怪，外婆家一樣的小餐廳，時髦美眉的拼殺場，小店聖地、靚男巨多，藝文風格，超時髦、暢銷，旗袍，大牌、無牌，法式小洋房，潮牌……法租界中央，老洋房群，時髦店的新陣地。博客來網路書店有：時髦店的新陣地「南昌路」、老上海的風流舞臺「長樂路」、時髦美眉的拼殺場「新樂路」、外婆家一樣的小餐廳「進賢路」、華麗洋房設計「巨鹿路」。PART2In Location特色熱門區域遊逛報導
外灘現在有好幾個？鄉下人照相的、外國人喝紅酒曬太陽的、摩登大墨鏡和明星女人的、賣Amani的外灘，還有停郵輪的北外灘。蘇州河變成漫長的風景，有錢人家陽臺要靠水，前衛畫廊也要靠河的倉庫，新天地＝花天酒地，田子坊紅坊同樂坊，讓你想拔腿就走很難。有：兩岸和時髦藝術地點「外灘」(含北外灘)、「蘇州河」、「世博園」、「新天地」，以及「田子坊、紅坊、同樂坊」。PART3Hot Spots上海到底有多少副中心？
紅塵萬丈的徐家匯、陸家嘴，外國人雲集的古北新區。博客來網路書店歡迎您徐家匯這樣的地方，年輕人迷得要命，上年紀的都得繞著走，全天候喧囂，太鬧忙了。陸家嘴的摩天樓飛揚跋扈，金融圈的底樓是Prada與Gucci的旗艦店。古北新區圍繞黃金城道，有點日本、有點韓國，有錢的撲進金色年代KTV，想省錢的湧進家樂福。男生做頭，小姐洗腳……古北是上海矯情的新租界。有：西部最旺的時髦商圈「徐家匯」、浦東摩天樓林立的金融區「陸家嘴」、上海例牌的外國人居住區「古北新區」。PART4Dream Beds上海哪家旅館最棒？
有最貴的、房間最大的，但沒有公認最好的。睡在哪裡？絕對是生活風格和品味的話題，而預算則是前提。有多少人喜歡摩天高樓，就有多少人喜歡石庫門和老洋房。美國風格、法式服務、日本的細膩感覺、港臺流行的、東南亞招牌微笑，在上海都找得到！有：高聳如雲Luxury系(Park Hyatt、半島、金茂)，精緻入微、別出心裁Boutique系，還有個性自我老房子系，以及便宜年輕的選擇。PART5Snacks & Dining老饕小饕的盛宴
上海曾經是美食天堂，五湖四海一網打盡。現在加進來很多洋大廚、日本大廚、香港鮑魚師傅，大家一起湊熱鬧。．中西大餐：上海人說到吃，向來是全神貫注的、好吃不倦的，而且是東西通吃。義大利人的大馬可餐廳和外灘三號，顛覆了上海人幾十年頗為自許的西餐口味。至於上海本地菜，向來是小三子，有地位的是海派上海菜，那實際是以淮揚菜為底子，揉搓進去粵菜川菜的元素，組合而成的大都會口味。最近，上海年輕人猛愛吃辣。．小點和外婆口味：上海的小吃五花八門，從皺紗小餛飩、寧波湯糰，到小楊生煎饅頭，還有喬家柵的糕團。至於外婆弄出來的拿手好戲，則肯定是獅子頭或者紅燒肉，乾炸帶魚之類的家常菜。上不了什麼大臺面，但上海人卻對它津津樂道。PART6Curio Hunting淘寶地圖
上海什麼都有？這裡的淘寶地圖，一是提供內行指南和尋寶路徑，二是讓人讀來生趣，知道在上海這地方藏龍臥虎，玩起來更加興致勃勃。搜索骨董、紫砂壺、擺設、布料……，還有花鳥市場的路徑。在這個茫茫人海的大都會鑽頭覓縫，在各個角落裡晃悠、搜羅自己喜歡的特殊物品，從古玩、明清家具、文房四寶，到玉石瓷器、普洱老茶餅、紫砂茶壺、古籍善本、民國月份牌、小擺設、舊唱片、文革舊物、蘇繡顧繡，玩花玩鳥，直到尋找特色土布、絲綢、純博客來麻純棉、各有樂趣。上海地廣、角落多，購買力強大，全國各路珍稀資源，乃至香港、日本的古器、古壺都紛紛匯流到這塊熱土上，各占一方，真假混雜，爭奇鬥豔。本書特色1. 在地人給你上海最時髦、最風口浪尖的潮流播報。
上海的時髦，高度有多高、寬度有多廣？資訊傳遞瞬息萬變，這一刻最夯的，下一秒就被後浪淹沒。外地人撰寫的上海指南，訊息的速度已是第二手、第三手、第四手……！本書由位在上海都心的工作團隊製作，從企劃、採訪、美術設計，都是掌握上海脈動資訊的潮人包辦，甚麼是上海人最愛的時髦新鮮事，他們通通報給你！2. 上海世博，世博之後，世博以外。
趕赴上海看世博最後一刻，本書有精采介紹；世博之後，本書也為你導引世博最精采的建築賞析；上海不只有世博，想體驗世界新興最潮城市上海，本書從看的吃的買的逛的玩的睡的享受的，本書絕對滿足你需要的更多更多。3. 手繪地圖，拼貼夢幻設計與立體攝影影像
由上海在地團隊搜羅大街小巷最上海味的小店與設計，拼貼成一楨楨細緻地圖，不只街道名稱、牌樓號碼，為您呈現最立體的上海生活模型，讓您親歷實境，感受當下的上海風情！博客來書店作者簡介國際知名新人文攝影家張耀領軍「藍工作間」本書由「藍工作間」策劃、製作。「藍工作間」是由國際知名攝影家張耀領銜，具有創作視野的創作平台，集合了上海、台北等地才華橫溢的文字工作者、美術設計和攝影師，專事製作觀念摩登、視覺創新的圖文書籍。
博客來
- 作者： 藍工作間（國際攝影大師張耀領軍） 新功能介紹
- 出版社：太雅出版社 新功能介紹
- 出版日期：2010/10/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
趕跑失眠又抗老！超鮮美味噌海鮮鍋這樣煮
【早安健康／Amanda的生活與家常美食】煮一鍋美味海鮮湯一點也不困難，準備的食材只要多樣根本不須再花時間熬高湯，料理新手也能輕鬆完成，基本上要失敗非常困難，不過有些小細節還是必須提醒新手們。
購買海鮮不需執意冷藏區海鮮，有時候選擇急凍品可能會更新鮮，因為這是在產地捕撈急速冷凍，不過也必須注意包裝時間食用期限，以及選擇商譽好的生鮮賣場，才能吃得安心。
熬湯我也盡量選擇天然食材，利用這些熬出自然甜味，若感不足再搭配自己打的柴魚粉，這湯哪能不好喝，自然是搶食見底。
家人喜歡海鮮，也時常煮魚湯或是海鮮湯，除了薑絲湯、蒜苗湯之外我們還特別喜愛味噌湯。
我家有大胃王，一人時常得吃兩人分，因此三人餐點我時常得煮四人分，偶爾他想少吃些才會改煮三人餐點。
約四–五人份
材料：
鮭魚一片、帶殼蝦約500g、大型透抽一條、洋蔥一大顆、高麗菜約1/5-1/4顆、青蔥3根、味噌約5大匙、自製柴魚粉3大匙、水約2000-2300cc
((第二頁告訴您如何避免味噌湯煮出酸澀味！))
動手做天然健康調味料-柴魚粉
作法：
洋蔥去皮去頭尾，洗淨對切開再切絲。
高麗菜洗淨分成兩部分，一部分切大塊，一部分切5cm丁狀。
鮭魚洗淨，橫切條狀，每條再切厚片，魚骨留下不必去除。
透抽去除內臟，洗淨橫切圈狀。
鮮蝦剪除觸鬚，洗淨瀝乾。
蔥洗淨去根，切末。
味增加水一倍調開。
洋蔥及大塊高麗菜一起下湯鍋加水煮開。
改小火熬煮10-15分鐘，確認食材煮軟。
尤其洋蔥一定要熟軟才會釋出甜味。
改中大火，加入鮭魚片，高麗菜丁煮開，滾煮2-3分鐘。
中卷、鮮蝦入鍋煮開，續煮約2分鐘。
加入味噌再煮開1分鐘，撒入蔥末，柴魚粉調味，熄火。
附註：
喜愛冬粉，可浸泡軟化與海鮮一同下鍋煮。
可再海鮮滾煮一分鐘後加入生菜或其他綠色蔬菜燙煮。
味噌不宜久煮味道容易變酸。
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☆作者簡介：Amanda
經營美食料理部落格『Amanda的生活與家常美食』10年，經常接受電視廣播媒體採訪，料理作品也常出現在報章雜誌，目前是食譜作家及料理講師。
從小就愛料理，對料理充滿熱情，為了能夠讓家人吃到最天然、最健康的美食，她總是勵行「自己作」，部落格不間斷分享熱愛的家常菜餚。
傳承至父親的醃漬料理《30分鐘動手做醃漬料理》至今已編寫三本食譜，醬料及無油煙烤箱料理，她把她熱愛的料理，以各種不同的形式分享給大家，對她來說，料理是有感情的，每一道菜，有料理者的用心，以及對家人、對食用者的愛，也因此，如何做出美味又健康的料理，就成了一件重要的事了。
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※本文由「Amanda的生活與家常美食」授權，未經同意禁止轉載。
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