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內容簡介: 其實從各式蛋品、三明治開始，就已經是打開了西餐的大門，再加上餐前的沙拉、湯品，以及主菜盤上各類主菜、薯泥等澱粉類配菜、蜜香胡蘿蔔等蔬菜類配菜，乃至於餐後的甜點……都是西餐料理的美味精髓，而西餐料理中常用的材料和佐料、常用的烹調器皿有那些？西式套餐要如何組配？常用的餐具有那些？餐桌上，餐具要如何擺設、餐巾有那些摺法？是許多人都想知道的。

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  作者： 張德、周敦懿    新功能介紹
• 出版社：台視文化    新功能介紹
• 出版日期：2010/03/12
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

科技遇上幸福 擦出什麼火花？

十三個科技法人創新科技昨（十八）日起在台北空軍總部創新基地，以「科技·幸福·ontheway」為主題展示最新研發成果，未來三個月，民眾可以免費進場看看最新自行車、船舶、照明設計。

由經濟部技術處指導、工研院主辦的「科技·幸福ontheway創新科技專案@TAF」，展示十三個法人創新科技專案研發成果，並舉辦青年創意家創業經驗分享座談會，藉此媒合創新科專研發能量及青創家新點子。

行政院政務委員葉欣誠表示，未來空總創新基地將針對不同的創新形式，規劃成不同的區塊，並委由台北市電腦公會協助活化經營，將產業創新元素與文化創新元素納入，青年創業家是驅動社會與產業創新的中流砥柱，空總創新基地將成為展現熱情與創意的良好環境，建構緊密、有機的創新網絡。

工研院表示，從即日起到十二月廿四日，分成三階段展示，第一階段「快樂WAY」從九月十七日到十月七日展示快樂元素的生活科技。例如工研院開發的「可攜式投影互動裝置」，採用自行開發的高效能三D深度取像模組和手勢辨識演算法，可瞬間把普通的桌子、牆壁變成觸控介面，揮揮手就可翻頁閱讀書籍、玩遊戲、掃描。

「健康活」展期從十月廿三日至十一月十二日，以健康生活為概念，串連創意互動、美學欣賞，為國內傳統產業展現科技加值，例如鞋技中心開發的「無車縫紳士皮鞋」，運用天然皮革鞋面快速成型技術，以熱壓貼合取代針車鞋面製作流程，可簡化製鞋工序、加速鞋面生產效率。食品所研發的「燙傷用水繃帶」，保水性的食品級纖維素材級，讓燙傷部位不會沾黏，可及時保護燙傷部位有效降低二次傷害。

「智慧行」展期從十二月四日至十二月廿四日，將呈現以交通工具為載具的科技加值成果，例如由自行車研發中心所開發的「自行車防竊警示系統」，運用手機與感測裝置，當自行車因外力而震動或移動時，自行車上感測裝置將即時通報提醒車主，並透過網路通訊與GPS遠距監控與追蹤，讓車友們不用再擔心愛車失竊。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/科技遇上幸福-擦出什麼火花-160000481.html

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