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內容簡介: 感冒,請選擇××感冒藥;頭疼,請選擇××頭疼藥;腹瀉,請選擇××止瀉藥;補充維生素,請選擇××保健藥……種類繁多的藥,真的能幫我們找回健康?誰會想到這種「頭痛醫頭、腳痛醫腳」的方式只會讓我們離「健康」越來越遠。我們怎樣才能從「藥」的牢籠中解脫出來,擁有真正的健康?本書將告訴我們選擇藥物的原則:
◎補充營養最好的方式是不服用藥物,通過均衡飲食,維持身體機能;
◎不要盲目使用藥物降低血壓,而要認清血壓升高的原因;
◎糖尿病患者不需使用內服藥,必要時博客來書店注射胰島素即可;
◎不要被「制造疾博客來網路書店病」的陰謀所蒙蔽;
◎生病不依賴藥物是使用藥物的最高境界……
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- 作者: [日]濱六郎(Rokurou Hama)
- 原文作者:Rokurou Hama
- 譯者:龍蔚婷
- 出版日期:2009/03/01
- 語言:簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
醫藥保健-咖啡豆愈陳愈香?小心麴毒傷腎致癌
中國時報【廖珮妤╱台北報導】
陳年老酒香醇濃郁,近來有網路文章流傳,咖啡豆也會愈陳愈香,放愈久泡出的咖啡愈好喝,對此專家提醒,咖啡豆不宜久放,應買小包裝,拆封後兩周內用完,以免因為保存不當,受到赭麴菌汙染、產生赭麴毒素,不僅傷腎,還有致癌疑慮。
「咖啡愈陳愈香,所以咖啡豆購買後放愈久愈好。」近來常有這樣的網路文章流傳,不過民眾可千萬別嘗試。長期研究咖啡的澄清醫院家醫科主治醫師蔡崇煌說,印度有種特殊的咖啡豆,確實標榜放久了風味不同,但必須在專業的保存技術下,控制溫度、溼度才可,一般民眾購買的咖啡豆,並沒有「愈陳愈香」這種理論。
蔡崇煌表示,咖啡豆若保存不當,可能產生赭麴毒素,引起致癌疑慮,台灣天氣悶熱潮溼,更容易汙染,建議民眾選擇咖啡豆要買外觀完整、有信譽的品牌,同時購買半磅左右的小包裝,盡量在1、2周內用完,開封後就要放冰箱保存。
咖啡豆若保存不當,會滋生赭麴菌,進而產生赭麴毒素A、B、C,其中赭麴毒素A毒性最強。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海說,赭麴毒素A可能引起慢性腎臟病、尿毒症、致癌,或婦女流產、胎兒畸形。除了咖啡豆、咖啡粉,五穀雜糧或中藥也會長赭麴毒素,民眾要多留意。
顏宗海說,赭麴菌最佳的生長環境是攝氏25度以上、相對溼度18.5%,一般冰箱冷藏溫度為4度,可抑制赭麴菌生長,建議買咖啡豆要買真空包裝,拆封後放冰箱保存,並盡快使用完。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/醫藥保健-咖啡豆愈陳愈香-小心麴毒傷腎致癌-215003957.html
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