獨家款就愛Pasta！5種經典醬汁× 7大料理原則× 21種麵條特性全解，完全掌握義大利麵！年終慶
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內容簡介: 博客來書店
義大利麵圖鑑：長麵、短麵、寬麵、特殊造型麵，外型特色即刻掌握！
料理必備知識：七大料理法則 + 基本工具 + 烹調訣竅，一秒變達人！
21種麵條 × 5種基本醬汁 = 28道正統美味義大利麵料理，自己做更好吃！
更道地的享用法！專家傳授義大利麵包＆義大利葡萄酒的選擇法
自製「生義大利麵」的訣竅在哪裡？
北義、中義、南義的義大利麵各有什麼特色？義大利麵的七大料理原則：
1. 材料與冷油一起加熱
2. 煮麵汁是最好的調味料
3. 用搖動平底鍋的方式來翻攪鍋中的材料
4. 起鍋前最後再淋上橄欖油
5. 麵條與醬汁同時完成
6. 蔬菜類與麵條一同燙煮
7. 防止煮好的麵條沾黏少少材料、幾個步驟，輕鬆做出主廚口味！
從製作到烹調，從基礎到應用，只要掌握基本法則，你也能成為PASTA達人！介紹各種麵條種類與醬汁的最佳搭配、手工義大利麵的做法與工具等等，還有烹調訣竅與小建議，以及選擇餐搭的麵包與葡萄酒，內容詳盡豐富，透過彩圖及插畫，徹底掌握關於義大利麵的一切！博客來網路書局就愛PASTA的你，怎麼能錯過這本書！作者簡介伊崎裕之1959年生。曾任職於日本許多知名義大利餐廳「Buitoni」、「赤?GRANATA」、「IL BOCCALONE」、「A.D.K」，在2001年2月時於東京千?谷開設了「ALLA CUCINA DEL SOLE」、博客來網路書店2007年8月於有樂町開設了「PER GRAZIA DEL SOLE」兩家店。店內菜單以有機蔬菜、產地直送的海鮮食材、義大利麵為中心，提供給大眾充滿了自然美味且健康的義式料理。 譯者簡介王淑儀輔仁大學日文系畢，曾任報社編譯、出版社長工。以小說散文療養身心，兼與平假名、片假名馬拉松賽跑中。龜速啃書譯書；超速買書堆書。譯有《巴黎年輕人的週末》、《來開店吧！令人憧憬的個性咖啡館》等作品。 博客來
時空流轉：文學景觀、文化翻譯與語言接觸（第八屆臺灣文化國際學術研討會論文集）
| 宋代杜甫年譜五種校注
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台灣文學研究學報 第18期(2014.04)
| 張愛玲學續篇
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- 作者： 伊崎裕之 新功能介紹
- 譯者：王淑儀
- 出版社：積木 新功能介紹
- 出版日期：2013/09/05
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
福島的借鏡 降電價如何能非核家園
（中央社記者邱柏勝台北20日電）台電15日宣布大幅度的電價調降方案，估每家戶平均每月可省新台幣80元電費。但會計師坦言，電費調降對節能與發展綠能產業並無助益，也難以達成政府「非核家園」的目標。
時值孟春，位於日本福島縣雙葉郡楢葉町「天神岬運動公園」（天神岬????公園）的梅花已然盛開，櫻花樹則含苞待放，此時應是遊人如織、民眾攜家帶眷前往野餐的熱鬧景況。
然而，現在的天神岬運動公園門可羅雀。偌大的停車場，僅停著一輛計程車。「我不是當地人，是從磐城市過來的」，計程車司機小林長生說，「客人辦完事後，會打電話來叫我載他離開」。
美麗的海岸公園淪至此番光景，與5年前的311福島核災脫不了關係。福島核災後，縣內有12個市町村因為遭到輻射污染，居民被迫撤離，這12個市町村中有7個靠海，因此遭受地震、海嘯及核災3重災害。
楢葉町運氣稍微好一點，離當時發生輻射外洩的福島第一核電廠距離較遠，因此受到的影響較小。除染工作完畢後，已在去年9月解除避難指示，居民可以搬回居住，然而至今僅有6%的民眾願意回來，且大多數都是老人。
不是已經除染完畢了，為何民眾仍不敢回來？楢葉町廣報室長豬狩祐介表示，已經有很多人返回整理家園，相信天氣暖和一點後，應該會有更多返家人潮出現。
但豬狩祐介也坦言，除染後整理出6萬4000立方公尺的輻射廢棄物，由於中繼儲存場問題未解，至今仍沒辦法處理。這些堆積如山的除染後廢棄物，恐怕才是町民不願回來的最主要因素。
由於深受核災衝擊，福島縣民眾更願意接受綠色能源，沿途不時可見設有太陽能電板的住宅。福島縣民佐藤女士表示，即使首相安倍晉三宣稱「日本不能沒有核電」，但身為核災受害者，她寧可生活不方便、花更高的用電成本，也不同意核電重啟，更希望日本能廢核。
因此，福島縣成為綠色能源接受度最高的地區。2013年，台灣太陽能股王碩禾赴福島設置太陽能電廠，2015年5月19日正式商業運轉售電，售電合約自運轉日起算20年期間，每度電售價為43.2日圓╱KWH（千瓦╱小時），換算每度電收購價超過新台幣13元，足足是台電收購價的2倍以上。
場景拉回台灣，311日本福島核災5週年隔天，台灣數十個反核團體共同發起廢核遊行，呼籲讓台灣成為「非核家園」，藍綠許多政治人物皆響應。「反核」在台灣，似乎已成為主流共識。
然而廢核遊行後3天，台電宣布了「史上最大降幅」的電價調降方案，今年4月起，電價調降至每度2.5488元，降幅高達9.56%；而調降後的電價，甚至比2012年油電雙漲的前一年還要低。
KPMG安侯建業顧問服務部執行副總陳文正表示，台灣電價在政策補貼下非常便宜，但這樣對台灣發展綠能產業並不健康，「電價一度2.5元，但台電收購太陽能的價格，每度大約是5到6元，台電收購越多太陽能，就虧越多」。
而且，即使台電已是虧本收購太陽能，但與碩禾在福島太陽能電廠售電、每度電高達43.2日圓相比，「業者寧願到日本或其他收購價更高的南美洲國家投資太陽能電廠」。民眾沈浸在每個月省80元便當錢的「小確幸」時，也應反思，我們離非核家園的目標，是不是越來越遠了？1050320
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/福島的借鏡-降電價如何能非核家園-013229514.html
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